Doce de leite caseiro

Ingredientes

4 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de Preparo

1. Numa panela, junte o leite e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o açúcar dissolver (cerca de 10 minutos).

2. Cozinhe, mexendo sempre para o leite não ferver, por mais 1 hora ou até o creme engrossar e adquirir uma cor de caramelo-claro. Se necessário, deixe por mais tempo para atingir o ponto certo.

3. Quando o doce estiver com a cor de caramelo, retire a panela do fogo e deixe esfriar.

Torta de Morango

 Ingredientes:
2 caixas de morangos
4 ovos
2 copos não muito cheios de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 copo de leite fervendo
1 colher (sopa) de fermento
1 lata de Fanta laranja

Modo de fazer:
Bater as claras em neve.Add as gemas,açúcar,bater até virar
um creme.Add farinha peneirada aos poucos,coloque o fermento
e misture,depois jogue o leite fervendo na massa e misture.Assar
em forma untada e polvilhada de farinha.

Creme:
Meio tablete de manteiga(sem sal)
1 lata de leite condensado
Suco de 2 limões
Modo de fazer:Bater tudo na batedeira até virar um creme espesso.
Dividir o bolo ao meio,regar com a fanta laranja.Coloque o creme e
depois os morangos por cima.Na cobertura use o mesmo creme e enfeite
com morangos partidos ao meio,ou inteiros.

Torta de Chocolate

ingredientes

• Massa
• 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
• 1/3 de xícara de (chá) de açúcar
• 100g de manteiga gelada picada
• 2 gemas
• 2 a 3 colheres de (sopa) de água gelada
• Recheio
• 300g de chocolate meio amargo picado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 6 bombons sonho de valsa bem picado (140g)
• Cobertura
• 1 caixinha(200ml) de creme para chantili gelado
• 1 colher(sopa) de açúcar
• raspas de chocolate meio amargo para decorar

modo de preparo

Massa
Misture a farinha, o açúcar e a manteiga com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Adicione as gemas a ,aos poucos, a água, amassando levemente até homogeneizar. Envolva em filme plástico e deixe em repouso na geladeira por 15 minutos.
Estenda a massa e forre o fundo e a lateral da fôrma. Faça furos na massa com um garfo, acomode-a em uma assadeira de alumínio e asse em forno moderado preaquecido(180c) por 20 minutos ou até dourar. Espere esfriar para desenformar no prato de servir.
Recheio
Leve o chocolate e o creme de leite ao banho maria , mexendo ás vezes, até obter um creme liso e brilhante. aguarde até atingir temperatura ambiente.
Espalhe os bombons picados sobre a massa assada e cubra com o creme de chocolate. leve a geladeira até firmar
Cobertura
Na batedeira , em velocidade mínima, bata o creme elado com o açúcar até espressar. Distribua sobre a torta, decore com raspas de chocolate e deixe na geladeira até o momento de servir

Musse de Maracujá

Ingredientes

• 1 lata de leite condençado
• 1 lata de creme de leite
• A mesma medida de suco de maracujá
• 1 envelope de gelatina sem sabor e incolor

Modo de preparo

Derreta a gelatina em banho maria.
Coloque o creme de leite,o leite condensado e o suco de maracujá no liquidificador, junto com a gelatina derretida e bata até misturar bem. leve a geladeira e deixe gelar bem, depois e só servir.

Informações adicionais

Coloque na geladeira e só retire depois de meia hora.
Rendimento: 8 porções
Tempo: 15 minutos

Beijos Do Nordeste

Ingredientes

• 1 copo(s) de leite
• 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
• 1/2 kg de açúcar
• 4 unidade(s) de gema de ovo
• quanto baste de açúcar cristal

Modo de preparo

Ferva o leite junto com a essência de baunilha
Depois de frio, Coe o leite e adicione o açúcar
Leve ao fogo para ferver
Quando a calda estiver em ponto de fio brando, Deixe esfriar e junte as gemas Leve novamente ao fogo, Até obter uma massa homogênea e consistente
faça bolinhas passando-as em açúcar cristalizado